Nhiều người dân Sài Gòn thích thú ngắm nhìn hoa cà phê trắng muốt và thơm lừng như hoa nhài nở trên nền đất bazan ngay tại... công viên Tao Đàn - Ảnh: Kh.Ngọc

Một loạt chương trình cung cấp kiến thức nhiều mặt về ngành cà phê diễn ra trong thời gian hoạt động của tuần lễ cà phê: mô hình nông trang, quy trình chế biến rang xay, không gian cà phê, tư vấn - toạ đàm về cà phê, triển lãm phim ảnh - tư liệu, bí quyết công thức pha chế cà phê độc đáo của các doanh nghiệp nổi tiếng, các hoạt động vui chơi giải trí và văn hoá nghệ thuật mang đậm bản sắc văn hóa Tây Nguyên...

Ở đây, mỗi sáng từ 6g30 - 7g30 sẽ có chương trình cà phê - đọc báo miễn phí. Hầu khắp các gian hàng đều dành riêng những không gian riêng biệt cho khách dừng chân thưởng thức.

Nhà sàn và phương thức phơi phóng, chế biến cà phê của đồng bào dân tộc Êđê ở Đắc Lắc - Ảnh: Kh.Ngọc

Thu hút khách tham quan là mô hình trang trại cà phê với nhiều cây cà phê trổ hoa thơm phức và kết quả trĩu cành. Ba mươi cây cà phê được mang về từ Đắc Lắc, trình diễn cho cư dân thành phố đủ các trạng thái của cây cà phê: cây xanh, cây ra hoa, cây kết trái. Người phố núi Buôn Ma Thuột - thủ phủ cà phê của cả nước - cũng không quên mang về vạt đất bazan đỏ tươi cho gốc cà phê và tái hiện các công đoạn chăm sóc, thu hái, phơi phóng, chia sẻ với du khách quy trình trồng trọt cũng như đời sống tại nông trang cà phê.

Không chỉ khách trong nước trầm trồ thú vị khi lần đầu tiên nhìn thấy hoa, quả, cây cà phê như thế nào; nhiều du khách nước ngoài cũng rất thích thú nếm thử cà phê hòa tan và nếm cả vị chát của hạt cà phê sống ở nhiều gian hàng.

Du khách nước ngoài dừng chân nếm thử ly cà phê hoà tan và vị chát của hạt cà phê đang phơi trong không gian nông trang Tây Nguyên tại tuần lễ cà phê - Ảnh: Kh.Ngọc

Quả cà phê chín trĩu cành ở mô hình nông trang tại tuần lễ cà phê - Ảnh: Kh.Ngọc

Hoa cà phê trắng và thơm lừng như hoa nhài gây thích thú cho nhiều khách tham quan - Ảnh: Kh.Ngọc

Tái hiện quy trình rang xay chế biến cà phê tại khu rang xay của Cà phê Trung Nguyên. Ảnh: Kh.Ngọc

Đến với tuần lễ cà phê, những người yêu thích cà phê còn được các chuyên gia cà phê cung cấp kiến thức về sức khỏe khi sử dụng cà phê, cách phân biệt và đánh giá cà phê. Đêm nhạc Tây Nguyên "Bên bếp lửa nhà sàn" với các bài hát đậm nét dân ca và văn hóa Tây Nguyên kết hợp với biểu diễn cồng chiêng cũng sẽ để lại ấn tượng khó quên.

KHÁNH NGỌC